Session ipa

<p>Bien qu'elle ne soit pas encore une sous-catégorie officiellement reconnue de l'IPA, la Session IPA offre le caractère houblonné d'une India Pale Ale avec un taux d'alcoolémie plus faible. En général, une Session IPA a un taux d'alcoolémie compris entre 3 et 5%, tout en conservant le goût houblonné intégral d'une India Pale Ale.</p><p>Historiquement, la session IPA trouve ses racines dans l'Angleterre du début du vingtième siècle, où les ouvriers d'usine avaient droit à des séances de consommation d'alcool pendant la journée de travail. Une session IPA moderne devrait avoir des houblons de plus de 40 IBU comme une IPA, mais ne pas dépasser 5% d'alcool par volume, avec moins de 7,5% de malt cristal léger.</p>