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Une bière artisanale américaine ambrée, houblonnée et de force moyenne avec une saveur maltée de caramel. L'équilibre de ce style peut varier dans une large gamme, certaines versions sont assez maltées, tandis que d'autres extrêmement houblonnées (elles sont souvent appelées Red IPA). Le but est d'avoir une belle couleur ambrée et une harmonie de profil malt-houblon.
Empâtage : 12L à 69° (ratio 3L/kg)
Rinçage : 13L 76.5°
Ebullition : 90'
Que de bonheur à la dégustation avec ce brassin, on vous souhaite la même réussite !
Bon brassage et à bientôt !