Orion

L'Institut allemand de recherche sur le houblon de Hüll, en Allemagne, a développé le houblon Orion au cours des années 1980. Il est le résultat d'un croisement entre Perle et un mâle allemand. À ce jour, l'Orion n'est pas produit à grande échelle et est surtout relégué en Allemagne. Ses qualités amères et aromatiques européennes agréables l'ont rendu populaire pour les bières allemandes de type Helles, qui étaient à l'origine brassées pour concurrencer les Pils tchèques. Elle a une très faible teneur en cohumulone et une forte teneur en myrcène. Les autres huiles sont en juste équilibre. Cette variété n'est pas facile à trouver dans le commerce.