Apolon

Le houblon Apolon est difficile à trouver et sa culture a diminué depuis que son statut de Super Styrian a été remis en question. Introduit à l'origine comme Super Styrian dans les années 1970, il a depuis été reclassé comme hybride slovène et est un croisement entre le Brewer's Gold et un mâle sauvage yougoslave. L'Apolon peut être utilisé à la fois comme un houblon aromatique et amer et est considéré comme excellent pour les deux, bien que traditionnellement il était destiné uniquement à l'amertume. Il n'est pas limité et est commercialement viable, mais malgré cela, il n'est pas encore souvent employé par les brasseurs commerciaux. Ahil et Atlas sont tous deux frères et sœurs d'Apolon.