La Perle originale a été créée en Allemagne dans les années 1960 ou au début des années 1970 à partir de la Northern Brewer et d'un mâle allemand. Elle a été mise sur le marché en 1978. Certaines brasseries européennes ont affirmé que la Perle ressemblait beaucoup à la Hallertau Mittelfrüher et la remplaçait avantageusement. D'autres, aux États-Unis et au Japon, n'ont cependant pas été d'accord avec cette évaluation. On dit que la Perle a un arôme agréable, des éléments de menthe et de pin avec un soupçon d'épices.

Liste des arômes que vous retrouverez dans vos bières grâce à ce houblon !