Green Bullet est une variété de houblon néo-zélandaise, l'une des premières générations de nouveaux croisements tentés lorsque la pourriture noire s'est abattue sur le houblon néo-zélandais en 1949. Cultivé à partir de Fuggle et d'un parent autochtone non spécifié, il possède un zeste spécial qui est devenu la marque de fabrique de la Nouvelle-Zélande. C'est un houblon à double usage avec des acides alpha élevés, mais il a un goût doux et un arôme de raisins secs et de fruits, probablement en raison de sa teneur élevée en myrcène.

Liste des arômes que vous retrouverez dans vos bières grâce à ce houblon !