Houblon

Boadicea

PRÉSENTATION

Type :
Aromatique
Acide alpha :
8.0
-
11.0
%
Acide bêta :
3.0
-
4.0
%
Huile essentielle (pour 100g de houblon) :
mL pour 100g
Pourcentage d'huile caryophyllene :
%
Pourcentage d'huile humulene :
%
Pourcentage d'huile myrcene :
%

DESCRIPTION

Commercialisé en 2004, Boadicea est un houblon de finition sélectionné par Horticulture Research International. Connue comme la première variété résistante aux pucerons dans le monde, elle présente également une excellente résistance au flétrissement et au mildiou. En tant que variété naine/hedgerow, elle pousse à une hauteur plus courte que les variétés traditionnelles et donne le même rendement, ce qui en fait une perspective plus facile à récolter. On dit de la Boadicea qu'elle a l'arôme délicat des fleurs de verger, elle est aussi légèrement florale et sa présence de farnésène semble lui donner un certain caractère épicé. Sa teneur en alpha n'est pas extraordinairement élevée, mais suffisamment pour produire une amertume légère et arrondie lorsqu'elle est utilisée à ce titre.

ARÔMES

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